МАСЛЕН ПАЙ

350 гр.брашно

125 гр. масло

140 гр. захар

2 яйца

кората на един лимон

1 бакпулвер

мармалад

От всички продукти се замесва тесто, което се завива в стреч фолио и се оставя във фризера да стегне. Разделя се на две части, едната от които по-голяма. Разточва се голямата част на малко по-голям кръг от размера на формата за пай. Поставя се и дъното се набожда с вилица за да излиза въздуха. Намазва се обилно с мармалад. Малката част от тестото се разточва и се декорира пожелание. Пече се в загрята фурна на 170 градуса. След като изстине се поръсва с пудра захар.