ПАСТИЧКИ С ПЛОДОВЕ ОТ КОМПОТ

за блата:

5 яйца

1 ч.ч. захар

1 1/2 ч.ч. брашно

3 с.л. какао

1 бакпулвер

1 ванилия

за крема:

800 гр. гъсто кисело мляко

1 ч.ч. пудра захар

шоколад

плодовете и сока от 1 компот

2 пак. желатин

Разбъркват се добре всички продукти за блата. Изсипва се в намаслена и поръсена с брашно тавичка. Пече се в загрята на 170 градуса фурна.

Веднага след изваждане се набожда целия блат с вилица и се покрива с предварително приготвеното кисело мляко, разбито с пудра захар. Поръсва се със стърготини от шоколад. Оставя се да изстине и се слага в хладилник за около половин час за да поеме блата от киселото мляко, като върху блата се получава нешо като глазура.

Отгоре се подреждат нарязани подове от компот. 

Сока от компота се затопля и се прибавя желатина. Залива се сладкиша и се оставя в хладилник за няколко часа.