неделя, 16 февруари 2014 г.

ПИТА



500 мл. топло прясно мляко
40 гр. прясна мая
2 с.л. захар
3 яйца
1 с.л. сол
3 с.л. зехтин
2 с.л. оцет
около килограм пресято брашно

разтопено масло
сирене

за намазване преди печене разбити два жълтъка с 2 с.л. прясно мляко и малко зехтин

Тестото се замесва по обичайния начин.
Оформянето е показано в снимките.
След изпичане се намазва с масло и се завива с кърпа за около десетина минути.