събота, 15 март 2014 г.

БРАЗИЛСКИ КАФЕН СЛАДКИШ


Много вкусен, лесен и лек сладкиш по рецепта на Йоли. Благодаря за споделената рецепта!!!

за блата:
125 гр. меко масло
125 гр. захар
3 яйца
125 гр. брашно
1 бакпулвер
2 ванилии

заливка за блата:
250 мл. силно кафе
3 с.л. захар
3 с.л. какао
2 с.л. ром

200 гр. бита сметана
кокосови стърготини
пожелание нес кафе за поръсване

Изпича се блат ор продуктите, който след изстиване се набожда с вилица. 
В свареното кафе се добавят захарта, какаото и рома и се залива блата.
Изстинал се намазва със сметана и се поръсва с кокосови стърготини. 
Пожелание се декорира с нес кафе.
Оставя се да престои в хладилник 24 часа.









вторник, 11 март 2014 г.

КРЕМ КАРАМЕЛ


1 л.прясно мляко
7 яйца
захар на вкус
ванилия

Млякото се слага да се затопли заедно със захарта и ванилията. Прибавя се към вече разбитите яйца на струйка. 
Карамелизират се 5 с.л. захар, която се разпределя веднага по чашките. Залива се с яйчената смес и се слага във фурната на водна баня до готовност на 170 градуса.
Желателно е водата в тавичката да не завира за да не става на шупли. В случай, че заври се добавя още водичка.






неделя, 9 март 2014 г.

8 МАРТЕНСКА ПИТА

ЧЕСТИТ 8 МАРТ!!!

Основно тесто за пита

500 мл. топло прясно мляко
40 гр. прясна мая
2 с.л. захар
3 яйца
1 с.л. оцет
3 с.л. зехтин
около килограм пресято брашно

разтопено масло
сирене

за намазване преди печене 1 яйце разбито с 1 ч.л. прясно мляко и 1 с.л. зехтин

Пече се на 170 градуса.