БРАЗИЛСКИ КАФЕН СЛАДКИШ

Много вкусен, лесен и лек сладкиш по рецепта на Йоли. Благодаря за споделената рецепта!!!

за блата:

125 гр. меко масло

125 гр. захар

3 яйца

125 гр. брашно

1 бакпулвер

2 ванилии

заливка за блата:

250 мл. силно кафе

3 с.л. захар

3 с.л. какао

2 с.л. ром

200 гр. бита сметана

кокосови стърготини

пожелание нес кафе за поръсване

Изпича се блат ор продуктите, който след изстиване се набожда с вилица. 

В свареното кафе се добавят захарта, какаото и рома и се залива блата.

Изстинал се намазва със сметана и се поръсва с кокосови стърготини. 

Пожелание се декорира с нес кафе.

Оставя се да престои в хладилник 24 часа.

КРЕМ КАРАМЕЛ

1 л.прясно мляко

7 яйца

захар на вкус

ванилия

Млякото се слага да се затопли заедно със захарта и ванилията. Прибавя се към вече разбитите яйца на струйка. 

Карамелизират се 5 с.л. захар, която се разпределя веднага по чашките. Залива се с яйчената смес и се слага във фурната на водна баня до готовност на 170 градуса.

Желателно е водата в тавичката да не завира за да не става на шупли. В случай, че заври се добавя още водичка.

8 МАРТЕНСКА ПИТА

ЧЕСТИТ 8 МАРТ!!!

Основно тесто за пита

500 мл. топло прясно мляко

40 гр. прясна мая

2 с.л. захар

3 яйца

1 с.л. оцет

3 с.л. зехтин

около килограм пресято брашно

разтопено масло

сирене

за намазване преди печене 1 яйце разбито с 1 ч.л. прясно мляко и 1 с.л. зехтин

Пече се на 170 градуса.