вторник, 11 март 2014 г.

КРЕМ КАРАМЕЛ


1 л.прясно мляко
7 яйца
захар на вкус
ванилия

Млякото се слага да се затопли заедно със захарта и ванилията. Прибавя се към вече разбитите яйца на струйка. 
Карамелизират се 5 с.л. захар, която се разпределя веднага по чашките. Залива се с яйчената смес и се слага във фурната на водна баня до готовност на 170 градуса.
Желателно е водата в тавичката да не завира за да не става на шупли. В случай, че заври се добавя още водичка.










Няма коментари:

Публикуване на коментар