събота, 18 януари 2014 г.

ТУТМАНИК БЕЗ ВТАСВАНЕ



Тази бърза и лесна рецепта е от блога Angellove´s Cooking.

200 топла вода
40 гр. мая
1 ч.л. захар
1 ч.л. сол
4 яйца
около килограм брашно
сирене

200 гр. разтопено масло 

1 яйце за намазване

Маята се разтваря в топлата вода, заедно с захарта и малко брашно. След като шупне се прибавят останалите продукти и се измесва меко тесто. 
Разточва се квадрат с размери около 40-40 см. намазва се с 1/3 от маслото и се поръсва със сирене. Четерите ъгли се загъват като плик. Квадрата се обръща и се разточва отново с първоначалните размери. Маже се с масло и се ръси сирене. Това се повтаря три пъти, като последния път не се разточва а се обръща и се поставя в тава, постлана с хартия за печене.
Нарязва се по показания начин. След нарязване всеки триъгълник се притиска през средата (например с дървена лъжица) за да се отворят краищата. 
Намазва се с разбито яйце. 
Слага се в студена фурна, която се вклучва на 170 градуса.















Няма коментари:

Публикуване на коментар