понеделник, 6 януари 2014 г.

ПИЛЕ С КАРТОФИ В ГЪРНЕ


пилешки бутчета
глава кромид лук
картофи
моркови 
масло
бял пипер
босилек
магданоз

Лукът, моррковите и картофите (нарязани на едро) се задушават в мазнина с магданоза, босилека, малко пипер и сол. Бутчетата се запържват в масло до зачервяване с млян бял пипер. Бутяетата се изваждат и в маслото се прибавят 2 с.л. брашно и чаша бяло вино. Завира до получаване на средно гъста кашичка. 
В гърне се изсипват картофите, отгоре се нареждат бутчетата и накрая се заливат с получената кашичка.
Пече се под капак.
Когато яденето е готово се отстранява капака за да се запече леко месото.
















Няма коментари:

Публикуване на коментар