четвъртък, 2 януари 2014 г.

ТУТМАНИК


1 1/2 ч.ч. топло прясно мляко
1 ч.ч. кисело мляко
3 яйца
1 с.л. захар
2 куб. мая (1 куб мая=25 гр.)
3 с.л. зехтин
1 с.л. сол
пресято брашно за меко тесто
сирене
200 гр. масло
жълтък за намазване

От прясното мляко, маята, захарта и малко брашно се забърква гъста кашичка да се активира   маята. След като шупне тази се добавят останалите продукти и се омесва меко тесто. Оставясе на топло да втаса до удвояване на обема. Оформя се пожелание след което втасва още около 20 мин. Намазва се с жълтък, разбит с лъжичка зехтин и лъжичка прясно мляко. Сласа се в студена фурна и се вклучва на 170 градуса.






















Няма коментари:

Публикуване на коментар