неделя, 26 януари 2014 г.

СУПА С МОРСКИ ДАРОВЕ



Морски дарове по избор
2 стръка пресен лук
2 картофа
100 гр. масло
1/2 ч.ч. ориз
азафран
сол
смлян бял пипер
2 кубчета рибен бульон

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в маслото. Прибавят се морските дарове, които също се задушават. След това се стрива азафрана, изсипват се нарязаните на кубчета картофи, кубчетата рибен бульон сол и пипер. Залива се с вода и се оставя до сваряване на картофите. 
Добавя се ориза и се вари до готовност.
След отстраняване от котлона се прави застройка от един жълтък, две суп. лъжици кисело мляко и малко прясно мляко.













Няма коментари:

Публикуване на коментар