понеделник, 31 март 2014 г.

МАСЛЕНИЦА


Благодаря на Мими Димитрова за споделената рецепта!!!

400 мл топла вода
40 гр. прясна мая
2 яйца
1 белтък
1 с.л. сол
1 с.л. оцет
1.с.л. олио
около килограм пресято брашно

250 гр. разтопено масло
сирене

1 жълтък разбит с лъжица олио и лъжица прясно мляко за намазване
сусам за поръсване

Замесва се меко тесто, което се оставя да втаса. 
Разделя се на 6 части всяка от която се разточва, намазва се обилно с разтопено масло и се наръсва със сирене. Всички разточени кори се нареждат една върху друга. Върху последната не се поръсва сирене. 
Краищата се загъват навътре и се разрязва на 8 части. 
Оставя се да втаса за около още 20 мин. намазва се с жълтък, поръсва се със сусам и се пече на 170 градуса.
















Няма коментари:

Публикуване на коментар