понеделник, 31 март 2014 г.

ГОЛЯМА СЪРМА


листа от кисела зелка
1 глава кромид лук
мазнина
800 гр. кайма
1 купичка ориз
млян черен пипер
ронена чубрица
1/2 ч.л. червен пипер

В малко мазнина се запържва ситно нарязания лук. Прибавя се каъмата и след запържване, ориза. Залива се с 2 купички вода и се оставя на котлона до сгъстяване.Подправя се.
Във форма за кекс се подреждат листа та от зелката. Изсипва се вече готовия ориз и се покрива с листа. Залива се с малко зелев сок и се пече в умерена фурна до готовност.














Няма коментари:

Публикуване на коментар