събота, 28 декември 2013 г.

СУПА ТОПЧЕТА



1 глава кромид лук
2 моркова
1 картоф
1 зелена чушка
черен пипер 
кайма
олио
сол
1/2 ч.ч.ориз

за застрийката:
1 жълтък
2 с.л. кисело мляко
малко прясно мляко

магданоз
Зеленчуците се слагат да заврат с мазнината и черния пипер. 
Каймата се измесва с млян черен пипер, кимон, яйце, сол и се оформят малки топчета. Прибавят се към вече заврялата вода със зеленчуците.
Когато всичко се свари се добавя ориза.
След готовност на ориза се изклучва котлона, поръсва се с ситно нарязан или сучен магданоз и супата се застройва.











Няма коментари:

Публикуване на коментар