неделя, 22 декември 2013 г.

ВКУСЕН ХЛЯБ В ХЛЕБОПЕКАРНА


Дозата е за голям хляб.

440 мл. топла вода
1 кубче мая
2 големи мерителни лъжици захар
2 големи мерителни лъжици зехтин
4 големи мерителни лъжици сухо мляко
3 1/2 малки мерителни лъжички сол
5 1/2 мерителни чаши пресято брашно

От водата, захарта, маята и малко от брашното се прави кашичка за активиране на маята. Когато шупне се изсипва в суда на пекарната, добавят се зехтина, брашното сухото мляко и накрая солта.

Програма- 2 French
Степен на изпичане- 1
Количество (солемина на хляба)- 3












Няма коментари:

Публикуване на коментар