четвъртък, 26 декември 2013 г.

ПИТА "ЦВЕТЕ"


2 ч.ч. топла вода
1 1/2 кубче мая (1 куб.= 25 гр.)
2 ч.л. захар
2 яйца
3 с.л. зехтин
1 1/2 с.л. сол
брашно за меко тесто
жълтък за намазване
масло
сирене

Приготвя се тесто от всички продукти без маслото и сиренето по познатия начин (виж описанието в рецептата ПИТКА "МАЛКО СЛЪНЦЕ"). 
От тестото се отделя топка с размер на яйце. Останалото се разделя на четери части. Всяка се разточва на кора по-малка от тавата в която ще се пече. Намазва се с масло и се поръсва със сирене. Корите се нареждат една върху друга. Последната не се маже с масло. Реже се по начина показан на снимките. 
Малката част, оставена в началото служи за декорация (виж снимките).
Оставя се да втаса.
Преди печене се намазва с кашичка от жълтък, малко зехтин и лъжичка прясно мляко.Поръсва се със сусам.
Поставя се в студена фурна, която се вклучва на 170 градуса.
Като се изпече се покрива с кърпа за малко.
























Няма коментари:

Публикуване на коментар