петък, 20 декември 2013 г.

КАРТОФЕНИ КЮФТЕТА



1 кг. картофи
1 глава кромид лук
3 яйца
настърган кашкавал
натрошено сирене
магданоз
черен пипер
кимон
чубрица
сол

Картофите се обелвар и сваряват. Намачкват се с преса или вилица. Лукът се настергва и се добавят всички продукти. Сместа се оставя в хладилника за час да се стегне. Оформят се кюфтета, овалват се галета и се пържат в сгорещена мазнина. Вадят се върху кухненска хартия.

Сосът който е на снимката е от пекан патладжан пасиран с чесън, малко сол и оцет. Към тази смес прибавям майонеза.








Няма коментари:

Публикуване на коментар