ХЛЕБНИ ПИТКИ

1 кубче мая (25 гр.)

350 мл. топлп прясно мляко

1 1/2 с.л. захар

2 яйца

1 с.л. сол

2 с.л. зехтин

1 с.л. оцет

около килограм пресято брашно

Маята се разтваря в млякото заедно със захарта и 3 с.л. брашно. Оставя се да шупне, добавят се останалите продукти и се замесва меко тесто. Втасва до удвояване на обема.

Овормят се топки и се подреждат в тава с хартя за печене. Втасват още 20 минути, намазват се със зехтин, поръсваът се със сусам и се пекат на 170 градуса до готовност.